Jídelní lístek

Jídelní lístek

Předkrmy a chuťovky

170g Bramborové chipsy s BBQ omáčkou, nebo česnekovým dipem ze zakysané smetany (7)79 Kč
170g Cibulové kroužky, s BBQ omáčkou, nebo česnekovým dipem ze zakysané smetany (1,3,7) 79 Kč
Bramborové lupínky zapečené slaninou, chedarem a mozzarellou, domácí tatarská omáčka (3,7,10)129Kč
100g Domácí nakládaný Camembert s perleťovou cibulkou, sladko-kyselou okurkou a kapií, chléb (1,7)89 Kč
6ks Šneci po burgundsku, s bylinkovo-česnekovým máslem, rozpečené bílé pečivo (1,7,14)159 Kč
100g Carpaccio z marinované hovězí svíčkové, bazalkové pesto, rukolový salátek, citrón, parmezán (1,7,8)190 Kč
150g Klasický tatarský biftek s chlebovými topinkami na dubovém prkénku (1,3,10) / dle přání namícháme219 Kč
50g Pražené mandle z naší pánve69 Kč
50g Olivy39 Kč

Polévka

Dle denní nabídky40 Kč

Saláty

150g Malý míchaný salát z barevných paprik, okurek, keříkových rajčat, ledového a trhaného salátu79 Kč
350g Šopský salát se sýrem Petida v nálevu Bergader a červenou cibulkou, zelené olivy, naše zálivka (7)132 Kč
350g Grilovaný kozí sýr s pečenými barevnými paprikami na listových salátech s červenou čekankou, dresink z rajčat sušených na slunci, karamelizovaný vlašský ořech (1,7,8)189 Kč
350g Čerstvý salát s prudce restovanými kuřecími prsíčky, opečenou slaninou, římskými listy, ledovým salátem, rajčaty, okurkou, chlebové krutony
dresink dle výběru česnekový, ančovičkový - (1,7), (1,4,7)
179 Kč
350g Za studena uzený losos na míchaném zeleninovém salátu s medovo-hořčičným dresinkem, rozpečené panini (1,4,10)189 Kč

Hlavní jídla

200g Svíčková na smetaně z vepřové plece, špikovaná slaninou s domácím houskovým knedlíkem, brusinky, citrón (1,3,7,9,10)149 Kč
220g Řízek z vepřové kotlety marinovaný v našem koření a česneku, vařené brambory maštěné máslem, kyselá okurka (1,3,7)172 Kč
1000g Vepřové koleno pečené v naší remuládě s křenovým dipem, hořčičnou remuládou a opečeným chlebem (1,7,10)194 Kč
1 kus Grilovaná chobotnice marinovaná v bylinkách a česneku, česnekové aioli, salátek z trhaných listů, rukoly a rajčat, rozpečený tmavý bochánek (1,4,7)cena dle váhy
120g Spaghetti s chilli na hovězím carpacciu s rukolovým salátkem, citrón, parmazánové hobliny (1,7)239 Kč
125g Smažený sýr gouda a chedar,  vařené brambory maštěné máslem, pažitka, domácí tatarská omáčka (1,3,7,10)169 Kč
125g Smažený Zlatý sýr 45%, vařené brambory maštěné máslem, pažitka, domácí tatarská omáčka (1,3,7,10)139 Kč
125g Smažené nugety z chedaru a jalapeňos papričky, vařené brambory maštěné máslem, pažitka, domácí tatarská omáčka (1,3,7,10)149 Kč
125g Smažené olomoucké tvarůžky, vařené brambory maštěné máslem, pažitka, domácí tatarská omáčka (1,3,7,10)149 Kč
150g Smažené kuřecí prsní stripsy v kukuřičných lupínkách, vařené brambory, domácí tatarská omáčka (1,3,7,10)139 Kč
150g Fish & Chips z Tresky Pestré v těstíčku s crispy bramborovými hranolkami,domácí tratarská omáčka (1,3,4,10)149 Kč

Burgery & Tortily

200g Burger z Chuck Roll hovězího masa v domácí bulce s restovanou slaninou, chedarem, rajčetem, okurkou, ledovým salátem, červenou cibulí, domácí omáčka, bramborové hranolky se slupkou (1,3,7)190 Kč
200g Blue Cheese Burger z Chuck Roll hovězího masa v domácí bulce s restovanou slaninou, Dorblu modrým sýrem, rajčetem, okurkou, ledovým salátem, červenou cibulí, domácí omáčka, bramborové hranolky se slupkou (1,3,7)198 Kč
200g Burger z Chuck Roll hovězího masa se sázeným vejcem v domácí bulce s restovanou slaninou, chedarem, rajčetem, okurkou, ledovým salátem, červenou cibulí, domácí omáčka, bramborové hranolky se slupkou (1,3,7)195 Kč
200g Pikantní Burger z Chuck Roll hovězího masa v domácí bulce, jalapeňos domácí omáčkou, restovanou slaninou, chedarem, rajčetem, okurkou, ledovým salátem, červenou cibulí, bramborové hranolky se slupkou (1,3,7)197 Kč
200g Burger z divočáka, v domácí bulce, s Jack Daniel´s bbq omáčkou, majonézovou omáčkou, cheddar, červená cibule, ledový salát, rajče, okurka, bramborové hranolky (1,7,11)179 Kč
125g Burger se smaženým Zlatým sýrem, rajče, kyselá okurka, ledový salát, domácí tatarská omáčka, bramborové hranolky (1,3,7,11)149 Kč
125g Chicken Burger z kuřecího masa v křupavé krustě, slanina, chedar, rajče, ledový salát, červená cibule, chipotle bbq majonézová omáčka, bramborové hranolky (1,3,7,11)159 Kč
Kebab Burger z kuřecího masa, slanina, chedar, rajče, zelná čalamáda, ledový salát, červená cibule, česneková a chilli omáčka, bramborové hranolky (1,7,11)159 Kč
Veganský burger (ze sojové a pšeničné bílkoviny s kokosovým olejem, červené řepy a šťávou z granátových jablek, červené papriky, mrkve a černého rybízu) v domácím bochánku ,omáčka z pečené zeleniny bbq, červená cibule, ledový salát, rajče, bramborové hranolky se slupkou (1,7,11)179 Kč
Twister tortila plněná kuřecím masem v křupavé krustě s chedarem, mozzarellou, rajčaty, ledovým salátem a majonézovou omáčkou (1,3,7)139 Kč
Qurrito tortilla plněná kuřecím masem v křupavé krustě s chedarem, mozzarellou a bbq omáčkou (1,7,9)139 Kč

Masa

200g Zprudka restované kuřecí stripsy marinované v bbq a chimichuri koření129 Kč
220g Steak z vepřové kotlety marinovaný v bbq a chimichuri koření139 Kč
200g Zprudka grilované medailonky z vepřové panenky
marinované v bbq a chimichuri koření
159 Kč

Omáčky studené

100g Barbecue - omáčka z pečené zeleniny a dalších přísad (9)39 Kč
100g Česneková - ze zakysané smetany, česneku, majonézy a medu (7)39 Kč
100g Tatarská omáčka podle našeho receptu (3,7,10)29 Kč

Omáčky teplé

100g Pepřová - omáčka z barevného pepře, hovězí šťávy a smetany (1,7)39 Kč
100g Rockforová - z modrého sýra s vnější plísní s hustou smetanou (1,7)39 Kč
100g Hořčičná - omáčka z hrubozrnné a dijonské hořčice, lesního medu, vinného octa se smetanou (1,7,10)39 Kč

Přílohy

200g Vařené vykrajované brambůrky s pažitkou (7)39 Kč
200g Bramborové hranolky ve slupce39 Kč
200g Hranolky julienne39 Kč
200g Americké brambory spicy – lehce kořeněné39 Kč
200g Žluté a zelené fazolové lusky restované se slaninou a česnekem59 Kč
Pečivo (1)12 Kč

Dezerty

140g Jahodový řez s vaječným piškotem a vanilkovým krémem, šlehačka (1,3,7)59 Kč
100g Teplý dortík z belgické čokolády se smetanovým krémem a jahodovým dipem (1,3,7)89 Kč
100g Čokoládový fondán s hruškovou salsou a šlehačkou (1,3,7)98 Kč
200g Zmrzlinový pohár s jahodovou salsou a šlehačkou (7)105 Kč
Výběr zmrzlin a sorbetů – kopeček 50g (personál Vám rád pomůže s výběrem) (7)25 Kč

Na Vaše přání Vám připravíme poloviční porce. V případě poloviční porce účtujeme 75% ceny

Seznam alergenů: (1- lepek, 2- korýši, 3- lepek, 4-ryby, 5-podzemnice olejná,6-sojové boby,7-mléko,
8-skořápkové plody, 9-celer, 10-hořčice, 11-sezamová semena, 12-oxid siřičitý a siřičitany, 13-vlčí bob, 14-měkkýši

Nápojový lístek

Teplé nápoje

Espresso39 Kč
Espresso s mlékem39 Kč
Espresso ristretto39 Kč
Cappuccino41 Kč
Caffé Doppio59 Kč
Caffé latté49 Kč
Vídeňská44 Kč
Alžírská káva55 Kč
Irská káva63 Kč
Turecká káva35 Kč
Ledová káva se zmrzlinou a šlehačkou65 Kč
Ledové Latte59 Kč
Čaj dle nabídky Dilmah34 Kč
Svařené víno49 Kč
Grog ( Rum, Griotte)49 Kč

Pivo

Pilsner Urquell světlý ležák 12° 0,3l / 0,5l28 Kč / 45 Kč
Velkopopovický Kozel světlý ležák 11° 0,3l / 0,5l23 Kč / 33 Kč
Birell nealkoholické pivo světlé\polotmavé lahvové 0,33l29 Kč
Cider Kingswood 0,4l44 Kč

Nealkoholické nápoje

0,25 l Pepsi Cola / light35 Kč
0,25 l Mirinda Pomeranč, 7up35 Kč
0,25 l Toma natura neperlivá, jemně perlivá, perlivá30 Kč
0,75 l Mattoni neperlivá, Mattoni perlivá65 Kč
0,25 l Toma ovocné druhy35 Kč
0,25 l Evervess Tonic, Gingle Ale35 Kč
0,2 l Lipton Ice Tea různé druhy35 Kč
0,3 / 0,5 l Točená limonáda dle nabídky18 Kč / 28 Kč
0,25 l Red bull – energetický nápoj58 Kč
0,40 l Domácí limonády dle nabídky44 Kč
0,50 l Karafa vody s ledem a citrónem33 Kč

Rozlévaná vína

0,2 l bílá, růžová, červená vína dle nabídky40 Kč

Alkoholické nápoje

Aperol Spritz90 Kč
1 dcl Martini Bianco, Rosso, Dry55 Kč
4 cl Amundsen limeta máta30 Kč
4 cl Diplomatico120 Kč
4 cl Dos Maderas P.X. 5+5120 Kč
4 cl Havana / Bacardi55 Kč
4 cl Bombay Sapphire Gin65 Kč
4 cl Slivovice R.Jelínek55 Kč
4 cl Hruškovice Fleret50 Kč
4 cl Becherovka40 Kč
4 cl Fernet Stock / citrus40 Kč
4 cl Jägermeister55 Kč
4 cl Tequila Olmeca Silver / Gold80 Kč
4 cl Ron Legendario80 Kč
4 cl Metaxa 560 Kč
4 cl Finlandia vodka45 Kč
4 cl Tullamore Dew65 Kč
4 cl Jim Beam Bourbon (Honey, Apple)55 Kč
4 cl Jameson Irish Whisky60 Kč
4 cl Jack Daniel's Tennessee / Honey70 Kč
4 cl Zacapa130 Kč
4 cl Russian Standard55 Kč
4 cl Božkov original (rum)40 Kč
4 cl Griotte40 Kč
4 cl Captain Morgan50 Kč
4 cl Kmínka Helbing44 Kč
4 cl Zelená30 Kč
4 cl Vaječný liker30 Kč
2 cl Krvesaj (podáváme ve zkumavkách)25 Kč
4 cl Jelzin Višeň30 Kč