Péče o suroviny

V Restauraci U Zmeškalů dbáme na kvalitu dodávaných surovin, proto máme vlastní dodavatele čerstvé zeleniny, ovoce, masa, masných výrobků a ryb, kteří nám dodávají tyto suroviny v nejvyšší jakosti.

Spolupracujeme s ověřenými výrobci kvalitních mléčných produktů a sýrů.

Při přípravě jídel dbáme především na kvalitu potravin a tím i kvalitu finálních jídel a rozmanitost chutí. Všechna jídla jsou připravována z čerstvých surovin.

Restaurace U Zmeškalů zajišťuje zdravotní nezávadnost a bezpečnost výrobků řízením systému preventivních opatření a kritických kontrolních bodů HACCP.